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发酵法生产L-缬氨酸的关键技术
时间: 2016-5-4 20:21:18  点击: 0

 
产品概况

       L-缬氨酸分子式C5H11NO2,分子量为117.15,又名2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸,它与其他两种高浓度氨基酸(异亮氨酸和亮氨酸)一起工作促进身体正常生长,修复组织,调节血糖,并提供需要的能量。在参加激烈体力活动时,缬氨酸可以给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖,以防止肌肉衰弱。它还帮助从肝脏清除多余的氮(潜在的毒素),并将身体需要的氮运输到各个部位。


技术性能指标
 

       本研究通过高通量筛选策略,获得一株产缬氨酸的黄色短杆菌菌株,通过培养基和发酵条件优化有效的提高了产量。在30 L发酵罐指标:发酵60 h,缬氨酸产量60 g/L,糖酸转化率25%

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