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酶法转化生产维生素C磷酸酯钠的关键技术
时间: 2014-11-2 15:26:29  点击: 0

 

产品概况

 

        维生素C磷酸酯钠(SAP)作为维生素C(AsA)多种衍生物中性能最佳的一种,克服了AsA存在的受热、见光易分解和易氧化等缺陷,在体内磷酸酶作用下迅速转化成AsA。SAP由于其优越的性能被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂、保鲜剂、饲料添加剂等诸多领域。目前,工业化生产SAP主要途径为化学合成法,此法反应步聚复杂,条件不易控制,副产物较多,成本也很高。

 

技术性能指标

 

  在反应体系中添加0.5 mol/L的维生素C和0.6 mol/L的焦磷酸钠,转化8 h维生素C磷酸酯产量54.7 g/L,转化率为42.9%。目前该项目正在进行酶工程改造,提高底物的转化率。

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